關於我們

屏東魚場產地直送,現撈現處理(去鱗去腸肚),沒時間腐蝕,加上低溫急凍,真空包裝,保持魚的鮮度及甜份,
通過檢驗認証,讓您吃的健康安心
漁婦吃的魚,肉質鮮美彈牙,不用雞精原汁原味沒有腥味,清甜甘美,不禁懷疑為什麼有別於傳統市場購買的魚?
經漁婦反覆的測試烹煮,終於發現原因在漁夫漁婦的「魚」,是健康魚

  • 健康成魚仔細篩選
  • 活魚現撈馬上去鱗
  • 用牙刷剔除內臟血漬謹慎清洗
  • 急凍技術快速真空包裝
  • 新鮮低溫直送店面
  • 瞬間鎖住水分,留下鮮度與甜度
  • 高規格低溫運送不失溫
  • 食材不用鹽不用藥物封存
  • 檢驗認證,安心健康
  • 檢驗認證,現撈現處理
  • 低溫急凍,殺菌保衛生
  • 真空包裝,保鮮、甜味不流失
  • 24小時低溫配送,保鮮一級棒

什麼是健康魚?

捕撈前:海水養殖、沒有土味、污染,不含重金屬
捕撈後:馬上去鱗、去腸肚,清洗乾淨,真空包裝、急速冷凍
每一條魚乾乾淨淨,沒有腥味,健康如活。
真空包裝可保鮮並甜份不流失,急速冷凍具殺菌和衛生。

 

健康警訊

漁夫漁婦已過花甲,近年常驚聞親朋好友的病訊,中風、腦溢血、腫瘤、洗腎等,不是化療就是改吃有機菜餚。於是當下我們決定由自己開始做有「產銷履歷」的漁場,從源頭把關,注意魚飼料品質並且通過檢驗。更在家人的支持下,於台中成立門市推廣「低溫、急速冷凍、真空包裝、

築夢踏實

這是一條辛苦不討好的路,傳統市場的宰殺環境及溫度保存不盡理想,却是大眾可接受的,對於漁場處理後立刻低溫急速冷凍的觀念不普及,初期推廣十分的費力,這3年來客戶進門了解後,買回家烹調,有打電話或寄食譜與我分享的客人,都說沒吃過這麼新鮮的魚,肉甜湯鮮美,不需要太多調味。也因為 客人的鼓勵,讓漁婦更再接再厲。

我們的願望,是希望大家都能享受到「原汁原味、安全營養」的健康魚。